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□姜权洲 (陕西师范大学)

8月2日，德国女孩海雯娜再次发文称，青岛啤酒节商家售卖假啤酒假羊肉事件已经得到妥善解决。她表示，青岛市市场监管局经现场调查，并结合图片视频，认为“酒棚所售卖的啤酒可能是非德国原装慕尼黑皇家啤酒，所售卖的羊肉串可能并非羊肉”基本属实。在交流后，接受了酒棚商家的道歉与赔偿的1200元（退一赔三），商家也撤回了他们的不当声明。（8月4日 澎湃新闻）

商家售卖假啤酒和假羊肉不仅涉及欺诈行为，更是对消费者身体健康的威胁。在投诉中，她表示自己并不是唯一一个遭遇这种情况的消费者，早就有过类似的问题存在。当地市场监管局在接到投诉后，立即展开了调查。经过对现场和相关人员的询问，确认了德国姑娘的投诉内容基本属实。

食品安全是一个国家和地区必须高度重视的问题，应该由相关主管部门严格监管和有效管理。在这件事情中，青岛市市场监管局的现场调查起到了积极的作用，通过图片和视频证据确认了商家售卖的假啤酒和假羊肉的问题。这展示了监管部门对于食品安全案件的快速响应和调查能力。然而，这种事件的发生也反映出监管体系中仍存在着一些问题。

首先，监管部门在食品安全问题上需要更加主动，并加强对各类食品节活动、商家的监管，提前发现和调查类似问题。此外，监管部门应加强对食品供应链的监管，确保食品从生产到销售的全过程的追溯和监测。同时，加强对市场上食品质量检验的严格把关，提高食品安全监管的水平。监管部门还应加强与消费者的沟通和联络，鼓励消费者积极举报食品安全问题，促进公众参与食品安全监督。

其次，事件中商家售卖假啤酒和假羊肉毋庸置疑是一种违法行为。德国姑娘利用自身影响力进行投诉，在这个国际啤酒节背后还有多少制假售假的行为？已经消费的国人，谁又会为他们负责？假冒伪劣产品是怎么进入市场？其他的消费者们还在等待一个回应！在市场竞争日益激烈的今天，无信不立，商家更应该注重诚信和品质，保证商品和服务的品质和安全，切实履行对消费者的承诺，配合监管部门的工作，共同维护食品市场的秩序和消费者的权益。

最重要的是，消费者应该对食品安全问题持有零容忍的态度，对食品安全问题持有高度的警觉性，积极参与到食品安全监管中来。遇到有食品安全问题的产品，不仅要坚决拒绝购买和食用，还应保留相关证据，及时向监管部门报案，追究相关人员的责任。在社交媒体上分享购买体验和产品质量，对于有质量问题的产品进行曝光，提醒其他消费者注意。

食品安全无小事，有关部门积极营造创造安全健康的食品环境，把好“舌尖”安全关，让消费者每一顿饭都能放心享用才能实现食品安全的长远发展。